在布里斯班，屋顶是与朋友聚会的好去处，亦是品尝这座城市优秀的调酒师调制的亚热带鸡尾酒的不二去处。从佛特谷到市中心，这些时尚酒吧正在慢慢跻身于城市之巅。
池畔露台酒吧
池畔露台酒吧（The Pool Terrace & Bar）位于布里斯班的核心地段，位置可谓得天独厚。对于想要在女皇街购物中心（Queen Street Mall）逛上一天的购物达人而言，这里是在购物间隙喝一杯鸡尾酒的绝佳场所，甚至还可以在 21 米长的无边际游泳池里畅游一番。你可以在凯悦酒店（Hyatt Regency）的四楼找到这间酒吧，它的露天泳池露台不仅适合酒店客人休憩，当地人还喜欢在商场上方的这一高处观看下方涌动的人潮；当太阳落山时，该酒吧会举办精彩派对，这时你需要穿的是高跟鞋而不是泳衣。
萨泽拉克酒吧
地址：布里斯班，玛丽街（Mary St）99 号
这不是一个单纯意义上的屋顶酒吧，而是一个位于整个城市之巅的酒吧。在福朋喜来登酒店（Four Points by Sheraton Hotel）的 30 楼，坐落着布里斯班最高的酒吧 —— 萨泽拉克酒吧（Sazerac），它将这座城市的屋顶酒吧风貌提升到了一个全新的高度。这里以前是酒店的健身房，现在则成了鸡尾酒爱好者的天堂，其热门饮品有盐渍焦糖马提尼酒，或以皮斯科酒调制并点缀仙女丝棉花糖的糖果仙女酒，还有贝娇丝苦酒和苦艾酒等萨泽拉克招牌鸡尾酒。
丹迪屋顶酒吧
地址：南布里斯班，墨尔本街（Melbourne St）71/73 号
即使是在少见的阴天里，丹迪屋顶酒吧（Dandy’s）依然因为其充满活力的配色方案和游乐园风格而显得阳光明媚。福克斯酒店（Fox Hotel）是南布里斯班费什巷（Fish Lane）中非常受欢迎的场所，位于其顶部的阿斯特罗草皮酒吧（AstroTurfed）是一个色彩丰富的空间，到处是条纹遮阳伞，节日风格的灯光和年轻欢快的人群，让你无法抗拒想要发朋友圈分享一番。可以在此品尝肉串、批萨和面包，啜饮色彩缤纷的鸡尾酒和当地精酿啤酒，并随着 DJ 的音乐起舞。
太阳池畔酒吧
地址：南布里斯班，格雷尔街（Glenelg St）9 号，雷杰斯南岸（Rydges South Bank），平台层
如果你发现自己置身于该市的南部，那么南岸的太阳池畔酒吧（Soleil Pool Bar）将让你在泳池畔的时尚环境中尽享清凉。你可以在长沙发上舒展一下身体，准备参加马上就要开始的池畔派对，与业务熟练的 DJ，见多识广的酒吧工作人员和喧闹的人群一起纵情狂欢。玩累了就品尝一下花园茶 —— 它有点类似于下午茶，但提供的是小吃拼盘、香槟、皮姆酒或啤酒。周日下午非常热闹，但该酒吧也是享用餐前饮品的好地方，然后就可以前往屡获殊荣的巴克斯餐厅（Bacchus）享用正餐，该餐厅也位于雷杰斯酒店（Rydges Hotel）的平台层。
利姆酒店屋顶酒吧
地址：佛特谷，康斯坦斯街（Constance St）142 号
利姆酒店（Limes Hotel）的屋顶酒吧被誉为布里斯班首屈一指的屋顶酒吧。挑个阳光明媚的下午，坐在遮阳蓬下的沙发上休息，或者任选一个小型泳池畅游一番，并在酒吧的“电影之夜”观看电影。这里的鸡尾酒单一直都很有名，而由桃红葡萄酒、草莓汁和柑橘汁调制而成的弗罗瑟酒可能是适合所有人在温暖夜晚享用的热门饮品。
白色闪电提基酒吧
地址：佛特谷，康斯坦斯街（Constance St）132 号
作为佛特谷（Fortitude Valley）摇滚街区的一个顶级聚会场所，阿尔弗雷德和康斯坦斯（Alfred & Constance）餐厅拥有多个主题酒吧，这意味着你无需离开此地就可以在这里纵情欢跳一整天或一整晚。楼上是一个复古且充满乐趣的空间，可以看出它是在向波利尼西亚风格的提基酒吧致敬，里面摆放着一架亮黄色三角钢琴，到处可见人造草坪和蕨类植物，还有一份主打“热带风情”的鸡尾酒单。这虽然是一家屋顶酒吧，但每一处空间都摆满了私人物品，感觉非常舒适。